Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-розовый цвет. Яркий аромат с тонами спелой клубники, белых цветов и специй. Гармоничное и элегантное с деликатными нюансами пряностей и спелой клубники, балансирующей кислотностью и шелковистой текстурой вино.

Гастрономия

Превосходно как аперитив. Сочетать с салатами, мясными ассорти, пряными блюдами и разнообразными пастами. Гастрономичное вино.

Виноградники

46 га виноградников располагаются на высоте 420-450 метров над уровнем моря на пологом склоне холма между горными хребтами Монс Орельен и Сент-Бом. Южная экспозиция, глинисто-известняковые почвы, напоминающие великие терруары Бургундии, а также теплые дни и прохладные ночи и необычно долгий вегетационный период гарантируют отличное вызревание винограда. Виноградники возделываются органическим способом.

Способ выдержки

В емкостях из нержавеющей стали непродолжительное время.

Способ производства

Урожай собирают ночью, чтобы виноград сохранил свою свежесть и ароматику. Ягоды прессуют после нескольких часов настаивания на кожице (мацерация) и ферментируют при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Triennes на этикетке вина - название поместья, происходит от триеннии, празднества в честь Вакха, которое во времена Римской империи проводилось каждые три года, а также это напоминание о трех партнерах, основавших это поместье.