Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино непроницаемого рубиново-красного цвета с красивым блеском. Роскошный букет раскрывается ароматами спелых чёрных ягод, фиалки, сливового джема, ванили и кофе эспрессо. Полнотелое, мощное и элегантное во вкусе, превосходно сложенное, обволакивающее, с бархатистыми танинами и нотками ежевики, специй и лакрицы в бесконечно долгом послевкусии.

Гастрономия

Это превосходное вино не требует сопровождения, но может стать хорошим компаньоном блюдам из ягнёнка, свинины, телятины на гриле или в виде жаркого, и выдержанным сырам.

Виноградники

Террасированные и расположенные амфитеатром старинные виноградники в северной части региона Вале дю Рон на крутом правом берегу реки Роны. Участок, с которого собирают виноград для этого кюве, находится в самом сердце виноградника Кот Блонд. Твёрдые породы почвы состоят из кремнисто-известнякового гнейса и лёсса. Средний возраст лоз 75 лет. Урожайность 35 гл/га.

Способ выдержки

В течение 40 месяцев в новых дубовых бочках-пьесах объёмом 228 л.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с применением ремонтажа, мацерация в течение 4 недель.

Это интересно

La Mouline — культовое вино из Северной Роны, часть трилогии под условным названием La-La-La. В неё входят три великих вина с отдельных исторических виноградников аппелласьона Кот-Роти (Cote-Rotie): La Turque, La Mouline и La Landonne. La Mouline среди них — старейший участок, окружённый стенами, которым больше 2000 лет. Он стал первым виноградником трилогии, который Марсель Гигаль приобрел в 1963 году. Участок расположен на светлых почвах склона Кот-Блонд (Cote Blonde), лозы красного сорта сира растут вместе с белым вионье — это делает La Mouline самым тонким и женственным вином в легендарной тройке. Пропорция вионье в ассамбляже достигает одной десятой части, белый ароматный сорт обуздывает безудержную мощь сиры, делает вино доступным уже в молодости и добавляет ему мягкости, округлости и ароматической сложности. Это одно из тех вин, для которых всегда найдётся место в частной коллекции.