Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета, в букете которого раскрываются цветочные ароматы, ноты спелых слив, ароматы специй и выпечки. Легкое и свежее во вкусе, с выразительной кислотностью, и тонким благородным минеральным послевкусием.

Гастрономия

Отлично подойдет к блюдам на основе сыра, например фондю, или картофельному гратену с грибами.

Виноградники

Хозяйству принадлежат 5 га виноградников. Традиционные для региона сорта (руссет, жакер, мондез) высажены на винограднике "Cellier des Pauvres" ("погреб бедняка"). Особый тип почв - molasses - сыпучая известняковая горная порода. Возраст лоз - 26 лет.

Способ выдержки

В стальных емкостях на дрожжевом осадке в течение 9 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор винограда, прямое прессование, непродолжительный дебурбаж. Винификация без добавления сульфитов, при бутилировании добавляется минимальное количество диоксида серы. Легкая фильтрация перед розливом.

История этикетки

Стрекоза на этикетках Domaine Curtet символизирует прикосновение природы к каждому из вин хозяйства.