Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубинового цвета с комплексным ароматом лесных красных ягод, пряного табака, фиалки и специй. Легкотелое, гармоничное и яркое во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками сушеной вишни и ментола в долгом послевкусии.

Гастрономия

Вителло тоннато, запечёная утка, перепёлка на гриле.

Виноградники

Располагаются в коммуне Тельо на крутых склонах с южной экспозицией на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы песчано-илистые почвах с выходами скальных пород.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ферментация в стальных ёмкостях c проведением малолактики и дальнейшей выдержкой без применения фильтрации.

История этикетки

Вино называется "Тей" в честь коммуны Тельо, где располагаются виноградники.

Это интересно

Вальтеллина — пример героического виноделия. Виноградники зачастую расположены на большой высоте и на очень крутых склонах. Это сильно затрудняет их обработку и зачастую не имеет большого экономического смысла. Если в среднем по Италии на обработку гектара в год уходит не более 250 рабочих часов, в Вальтеллине этот показатель достигает 1200 часов! В общем, вино ради идеи, чистое искусство.