Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий светло-персиковый цвет и ароматы свежей мякоти апельсина, лепестка розы, дыни и белого перца. Нежное и освежающее во вкусе, с деликатной кислинкой и оттенками малины, вишни и пряностей в послевкусии.

Гастрономия

Вино послужит хорошим аперитивом и дополнением к салатам, легким закускам, барбекю и блюдам восточной кухни.

Виноградники

Расположены на южных и юго-западных склонах с гравийно-известняковыми почвами, на которых особенно хорошо удаются молодые, освежающие розовые сансеры с утонченными фруктовыми ароматами.

Способ выдержки

На осадке непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Сбор урожая проводится вручную. Мацерация в течение 24 часов. Ферментация при контролируемой температуре 18-20°С в течение 8 дней. Малолактическая ферментация не проводится.