Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный пурпурно-рубиновый цвет. В аромате раскрываются элегантные тона смородины, свежих пряных трав, какао, кофе и специй. Среднетелое, деликатное и минеральное во вкусе, с шелковистыми танинами, мягкой текстурой и нотками ягодного джема в послевкусии.

Гастрономия

Послужит прекрасным дополнением к блюдам из говядины и телятины, к ягненку с розмарином и сырам средней выдержки.

Виноградники

Виноградники шато площадью 11 га, включая отдельный виноградник «Ля Розе» (6 га) расположены в так называемом "золотом треугольнике" в центре Сент-Эмильона. Все участки отличаются выгодной южной экспозицией. Почвы преимущественно глинистые с примесью каменистых и известняковых пород. Виноград для этого кюве собирают с отдельного участка «Ля Розе», расположенном на вершине плато.

Способ выдержки

В течение 11 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Chateau Valentin Larmande принадлежит отцу и сыну - Жильберту и Франсуа Калли. Это уже четвертое поколение семьи, которая владеет замком с 1902 года. До этого оно было частью огромного Chateau Des Tours, которому принадлежали около сотни гектаров виноградников, высаженных еще в 1690 году. Chateau Valentin Larmande - одно из флагманских хозяйств в линейке Мезон Буэ "Collection Chateaux", в которую включены замки из самых известных и знаковых областей Бордо.