Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает интенсивным розовым цветом. В ярком аромате нотки малины, клубники. Вкус вина сбалансированный, освежающий, с долгим ягодно-пряным послевкусием.

Гастрономия

Идеально подходит к морепродуктам и красной рыбе.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают в момент его идеальной зрелости, проводят гребнеотделение. Непродолжительная мацерация на кожице дает этот удивительный розовый цвет вина. Ферментацию осуществляют при низких температурах в нержавеющих емкостях.

Это интересно

На развитие вин в Долине Роны особое влияние оказала католическая церковь. С 1309 по 1377 год здесь жили семь Пап и наслаждались окрестными красотами и предавались гедонизму. Отсюда и название бренда Chemin des Papes — Путь Пап.