Органолептика:

Светло-соломенный цвет. В носе ароматы нектарина, зеленого яблока и дыни, белого персика, с нотами цветов. Во вкусе дыня, белый персик, зеленое яблоко с цветочными нотами, с долгим, цитрусово-лимонным послевкусием. Прекрасный баланс с долгой игрой пузырьков.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Вяленое мясо, Сыры, Хамон

Терруар:

Разнообразные виноградники Каталонии и Ла Манчи.

Особенности производства:

Вторичная ферментация в стали.

История:

Семья Кодорнью занимается виноделием с 1551 года. Несмотря на то, что Кодорнью – старейший производитель кавы, это еще и самый активно развивающийся производитель. В частности, именно Кодорнью первыми в регионе стали использовать шардоне для производства кавы, и сегодня блестяще работают в категории блан де блан. Помимо этого, Кодорнью открыли направление винного туризма в регионе, обеспечив необходимую инфраструктуру.