Органолептика:

Цвет – светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. Игра – мелкодисперсная, интенсивная. Букет – элегантный, с сортовыми особенностями винограда, где красивыми штрихами раскрываются тона цветущего подсолнечника и полевых цветов. Вкус – свежий, хорошо сбалансированный с нотами свежей сдобы и халвы. Послевкусие – длительное.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Салаты, Легкие закуски, Блюда из рыбы

Терруар:

Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.

Особенности производства:

Создано из винограда сорта «пино нуар», «шардоне» и «пино серый», выращенного на фанагорийских виноградниках в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – вторичным брожением в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке 5 лет.

История:

«ФАНАГОРИЯ» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей и яркие достижения.
Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем.
История предприятия началась в 1957 г., когда был основан Сенновский винпункт (с 1963 г. – винно-соковый завод, впоследствии ставший крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков). Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985. На винзавод сырье поставлял винсовхоз «Фанагорийский», занимавшийся выращиванием винограда. В 1992 г. два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория».
«Фанагория» ответственно относится к природе и окружающей среде, являясь одним из лидирующих винодельческих предприятий, действующим в соответствии с принципами ESG. Производство фанагорийских вин уже сейчас отличается наименьшим углеродным следом в стране.
Сегодня «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу).
Главный приоритет – высокое качество. Терруарные вина заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокую оценку ведущих мировых экспертов. Сегодня продукция под маркой «Фанагория» поставляется в большинство регионов России и за рубеж.