Органолептика:

Золотистый цвет, возможно наличие осадка. Устойчивый мусс. В букете ароматы спелых яблок и груш, абрикосов, цветочного меда, айвы. Легкое вино с приятной, бодрой кислотностью, оттенками спелых яблок, груш, абрикосов в устойчивом и свежем послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты, Тушеные овощи, Аперитив, Белое мясо, Холодные закуски

Терруар:

Глинисто-известняковые почвы.

Особенности производства:

Метод ансестраль без добавления диоксида серы. Прессование целых гроздей. Очень медленная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах. Ферментацию останавливают при достижении необходимого уровня остаточного сахара. После бутилирования ферментация продолжается в бутылке без добавления сахара и сусла.

Награды:

3.5 Vivino

История:

Название вина переводится с каталанского как «Дворяне и гильотины», этикетка полна символики. Основываясь на том, что вино произведено французским «дедовским» методом, а также ориентируясь на расширение аудитории, дизайнеры Атипус Барселона решили отойти от классического мира винных этикеток и, наполнившись идеей ниспровержения устоев, вдохновились Французской революцией. Это событие – мощный символ расширения прав и возможностей народа в противодействии силам элиты. Разрубленная этикетка - физическое и метафорическое представление сломанных опор. Деформация этикетки и шрифта, нарушение иерархии текста – это сознательное уклонение от правильного, современный и провокационный подход. Данная комбинация элементов создала новый визуальный язык, уводящий в сторону бескомпромиссного и оптимистичного отношения к жизни; это приглашение познакомиться с актуальным и нетривиальным вариантом игристого вина.