Органолептика:

Средней насыщенности лососевый цвет. Яркий фруктовый букет с нотами клубники, малины, гранатового, вишневого сока. Легкое, сочное, полное ягодных нюансов вино. Послевкусие ароматное, с нотами спелой клубники, малины, вишни.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Рыба, Аперитив, Белое мясо, Овощи на гриле, Ракообразные

Терруар:

Глинисто-известняковые почвы.

Особенности производства:

Метод ансестраль без добавления диоксида серы. Прессование целых гроздей. Очень медленная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах. Ферментацию останавливают при достижении необходимого уровня остаточного сахара. После бутилирования ферментация продолжается и заканчивается в бутылке без добавления сахара и сусла.

История:

Название вина переводится с каталанского как «Дворяне и гильотины», этикетка полна символики. Основываясь на том, что вино произведено французским «дедовским» методом, а также ориентируясь на расширение аудитории, дизайнеры Атипус Барселона решили отойти от классического мира винных этикеток и, наполнившись идеей ниспровержения устоев, вдохновились Французской революцией. Это событие – мощный символ расширения прав и возможностей народа в противодействии силам элиты. Разрубленная этикетка - физическое и метафорическое представление сломанных опор. Деформация этикетки и шрифта, нарушение иерархии текста – это сознательное уклонение от правильного, современный и провокационный подход. Данная комбинация элементов создала новый визуальный язык, уводящий в сторону бескомпромиссного и оптимистичного отношения к жизни; это приглашение познакомиться с актуальным и нетривиальным вариантом игристого вина.