Артикул: F-00008819
Производитель: Vite colte (terre da vino)
Наличие:
Под заказ
Соломенно-золотистый цвет с продолжительным муссом очень маленьких пузырьков. Букет чистый с ароматами фруктов и комплексными оттенками дрожжей и хлебной корочки. Вкус сухой, насыщенный, гармоничный и прекрасно сбалансированный.
Морепродукты, Аперитив, Креветки, Крабы
200-300 метров над уровнем моря. Почвы богаты известняком, песчаными горными породами.
После мягкого прессования муст находится в стальных чанах при низкой температуре 15° С, до тех пор, пока не начнутся процессы образования углекислого газа в ферментаторах под давлением. Выдержка на осадке как минимум 18 месяцев.
Остаточный сахар: 5 г/л ± 2
Винодельческое кооперативное хозяйство «Вите Кольте» было организовано в 1980 году. Оно представляет собой союз виноделов-виноградарей, цель которых создавать только качественные вина Пьемонта исключительно категорий DOC и DOCG. Несмотря на довольно новаторский подход в виноделии, хозяйство строго и четко проповедует традиции Пьемонта.