Стилистика вина

белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-желтый цвет со стальным блеском. В бокале раскрываются ароматы лимонной цедры, абрикоса, белых цветов, имбиря и специй. Среднетелое, комплексное и хорошо структурированное во вкусе, с выраженным минеральным характером, яркой кислотностью и сливочными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Великолепный аперитив и сочетание с блюдами немецкой и русской кухни.

Виноградники

Виноград собран с 3 виноградников Гран Крю на территории коммун Накенхайм (Nackenheim) и Нирштайн (Nierstein) в лучшей части области Рейнгессена. Твердые красные породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря 80 м.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Мягкое прессование, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.

История этикетки

Название "Red Stone" — отсылка к особому типу почв. В земле на участках Gunderloch есть прослойка из красного сланца, образованного в пермский период миллионы лет назад. Благодаря ей, рислинги хозяйства отличаются насыщенной минеральностью, бодрящей кислотностью и цитрусовым профилем.

Это интересно

Фриц Хассельбах управлял хозяйством Гунделох с 1986 по 2016 год. Он единственный винодел Германии, который создал 30 вин набравших свыше 95 баллов и 3 сладких вина взявшие 100 баллов по версии Wine Spectator.