Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Золотисто-соломенный цвет. Аромат пленяет тонами засахаренных фруктов, нотками спелого абрикоса и яркими оттенками свежей зеленой травы. Полнотелое, богатое во вкусе вино с великолепным балансом кислотности и деликатной ноткой шалфея в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно подойдет к белому мясу на гриле, запеченой рыбе, пастам.

Способ выдержки

Около года на осадке в барриках, часть из которых новые, и около 20 месяцев в бутылках.

Способ производства

Сбор винограда в 2012 году - 8 сентября. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию при температуре 8°C. Ферментация при температуре 16-19°C в течение 25 дней. Малолактику не проводят.

Это интересно

Джанфранко Галло, владелец хозяйства - представитель нового поколения виноделов, совершивших качественную революцию белых вин Италии в 1980-х годах. Рисковый и смелый, он не только последним собирает урожай в Изонцо, умело и очень вариативно использует дуб, создавая вина максимально отражающие особенности фриуланского терруара, но и отходит от общих канонов региона, специализирующегося на производстве вин из одного сорта винограда.