Стилистика вина

красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета. В выразительном аромате преобладают нотки черешни, сливы, смородины, ежевики и специй. Легкое и деликатное во вкусе, с шелковистыми танинами и фруктовыми оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Очень гастрономичное вино. Великолепно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами средней выдержки.

Виноградники

Урожай для этого вина собирают с различных участков на территории хозяйства, занимающего площадь 2900 га. Почвы на виноградниках бедные с преобладанием глины и известняка, и содержащие вулканические породы, характеризующие лучшую область Монтальчино (южный склон холма), где и расположено хозяйство.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях. Малолактика проводилась.

Это интересно

В 1978 году братья Джон и Гарри Мариани приобрели поместье в южной части Тосканы и назвали его в честь своей тети, Теодолины Банфи. Это был знак благодарности ей за то, что после смерти их отца Теодолина не только приютила семью, но вырастила и обеспечила их средствами на образование и открытие своего бизнеса.