Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светлый золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. В деликатном аромате раскрываются тона белых цветов, абрикосов и зеленого яблока. Легкое, с гармоничной кислотностью и освежающим послевкусием.

Гастрономия

Прекрасный аперитив! Сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и птицы, мягкими сырами.

Виноградники

Виноградники расположены в наиболее прохладных областях Апулии.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Название Cielo e Terra переводится как «Небо и земля». Философия хозяйства в том, чтобы сохранять баланс между производством вина, заботой о природе и заботой о людях. Небо в таком контексте — семья Чело, а Земля — опытные партнеры-виноделы, а вместе — идеальный союз, производящий отличные вина.