Стилистика вина

белое - цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Это легкое, освежающее вино обладает светло-соломенным цветом и комплексным ароматом, в котором угадываются тона ванили, спелых фруктов и мёда, подчеркнутые оттенками горького миндаля, ароматных трав и аниса. Вкус богатый, с отличным балансом кислотности и хорошей структурой. В послевкусии чувствуются легкие оттенки яблока и миндаля.

Гастрономия

Хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, ризотто и пастой с морепродуктами.

Способ выдержки

На осадке в течение 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Хозяйство Umani Ronchi названо в честь Джино Умани Ронки, первого владельца поместья, который приобрел земли на холмах Марке, построил винодельню и высадил лозы местного сорта вердиккио, с давних времен процветавшего на этих землях. Легенда гласит, что король визиготов Аларих приказал снарядить 40 мулов бочками вина из вердиккио, чтобы поддержать боевой дух своей армии перед взятием Рима в 410 году.