Органолептика:

Средней насыщенности рубиновый цвет. В аромате сладкая малина, ежевика, черешня, лакрица и сладкие специи (ваниль, корица, анис). Во вкусе массивное, основательное, ягодное вино с пряными древесными оттенками и выраженными нотами спелой малины, ежевики, черешни.

Вкусовые сочетания:

Полутвердые сыры, Дичь, Рагу

Терруар:

Старые лозы гарначи. Высота над уровнем моря – 600 метров. Почвы глинистые, с высоким содержанием железа. Ограниченная урожайность.

Особенности производства:

Традиционная винификация. Используются только натуральные дрожжи. Ферментация при 26°С, соблюден температурный контроль. После мацерации проходит малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 4-6 месяцев. Проводится регулярный батоннаж.

История:

Бодегас Агустин Куберо – винодельня с сильными семейными традициями, названная в честь своего основателя. Она была основана в области Годохос, что в Калатаюде, в 1953 году. Сегодня компанией управляет второе поколение семьи Агустина Куберо и успешно применяет все наработанные за десятилетия знания и достижения компании. Со времен открытия Агустин Куберо все помещения бодеги подверглись реставрации и обновлению. Неизменным остается семейный дух, любовь к своему делу и своей земле, забота о каждой лозе, о каждом госте, о каждом покупателе. Современное оборудование на винодельне гарантирует самые высокие стандарты гигиены и качества производства.<br/>Этикетка вина отражает цвет глинистых почв виноградника.