Органолептика:

Тёмнорубиновый глубокий цвет. Аромат с тонами чёрных ягод, шелковицы, специй, сушёных степных трав. Вкус богатый, плотный, с приятной танинной терпкостью и продолжительным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Выдержанные сыры, Ягненок, Дичь, Стейк, Баранина

Терруар:

Особенности производства:

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали и дуба с применением делестажа. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Для выдержки применялся французский и карабахский дуб.

История: