Органолептика:

Соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Букет чистый, деликатный, изящный, с нотами белых цветов, пряных трав, абрикосов и миндаля. С возрастом больше проявляются минеральные нюансы. Вкус освежающий, с привлекательной кислотностью, оттенками пряностей и засахаренных фруктов, пряными морскими нотами в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Холодные закуски из рыбы, Морепродукты, Белое мясо, Рыба, Гриль

Терруар:

Вино с 6 виноградников – I Frati, Sirmione San Rocco, Pozzolengo Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda Rovizza Alta, Peschiera del Garda – все на известняково-глинистых почвах. Возраст лоз – 10-35 лет. Подвязка – простой и двойной гюйо. Плотность посадки – 2.30*0.70.

Особенности производства:

Ферментация при контролируемой температуре в стальных емкостях, малолактика, выдерживается на осадке 6 месяцев, затем 2-3 месяца – в бутылке.

История:

Это вино – флагман Ка дей Фрати, благодаря ему винодельня получила мировую известность. И Фрати выражает стиль винодельни – благородная лугана с индивидуальным характером. Изначально И Фрати было вином, предназначенным для употребления в течение года, но оно показало отличные результаты и после нескольких лет выдержки.