Органолептика:

Вино яркого красно-вишневого цвета, очень выразительная ароматика с оттенками пряностей, среди которых выделяется черный перец и гвоздика. Свежее, легкое и приятное во рту, при этом чувствуется объем и хорошая структура. Среднетельное, с отчетливыми тонами бочкой выдержки в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Гриль, Тушенные овощи

Терруар:

Виноградник: Феланич, Поррерас

Особенности производства:

Ручной сбор в коробки по 12 кг и сортировка на участке. Транспортировка винограда на винодельню в рефрижераторе. Ферментация при контролируемой температуре 25-28 ºС в емкостях из нержавеющей стали небольших размеров, 3 тыс. л. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, затем в бутылке еще 6 месяцев.

История:

«Прекрасные виноградники и вина, производимые в благоприятном местном климате, вдохновили нас на открытие винодельни в 2016 году. Название обязано старинной оборонительной башне эпохи возрождения 16 века, возведенной для защиты от пиратов. Виноделы, стремясь к достижению наивысшего качества, очень бережно обращаются с виноградом и внимательно относятся к производству. Уникальность проекта заключается в наличии роскошных виноградников, в использовании высоких технологий при производстве и строгом контроле качества. Прекрасные климатические условия и хорошо подобранные сорта винограда опытными энологами – вот, что помогает нам делать хорошее вино!»