Органолептика:

Плотный рубиновый цвет. Букет спелый, щедрый, теплый, с нотами черники, черной смородины, черешни, лакрицы и молочного шоколада, обжаренных кофейных зерен. Полнотелое, пряное вино, превосходно структурированное и сложное. Во вкусе оттенки сливы и ежевики переплетаются с нюансами шоколада, мускатного ореха, ванили. Долгое и устойчивое послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Гриль

Терруар:

Почвы - глина, известняк. Плотность посадки: 4200 лоз/га.

Особенности производства:

Сбор урожая с конца августа до начала октября. Весь виноград отделяют от гребней. Преферментационная мацерация в течение суток. Ферментация в стальных чанах емкостью 10000 л при контролируемой температуре 28°C. Постферментационная мацерация в течение 15 дней. Выдержка в бочках из американского и французского в течение 8 месяцев.

Награды

Золото, Selection Mondiales des Vins
Золото, Sakura Japan Women’s Awards
Золото, Concours Mondial Bruxelles

История:

Каза Сантуш Лима - семейное предприятие, занятое производством, розливом и продажей португальских вин. В настоящий момент оно напрямую или опосредованно представлено в регионах Лиссабон, Алгарве, Алентежу, Винью Верде, Дору. Владея 400 га виноградников, компания производит вина с всемирно известным сочетанием цены и качества. 90% продукции идёт на экспорт в 50 стран пяти континентов. Кроме того предприятие является крупнейшим производителем категории местных вин Лиссабона - Vinho Regional Lisboa. В последние годы Каза Сантуш Лима стали ещё и одним из самых награждаемых на внутренних и международных винных конкурсах хозяйств. Штаб-квартира компании (офисы, винный бутик, крупнейшая винодельня) находятся в Кинта да Боависта в Аленкере в 45 км к северу от Лиссабона, где четвертое поколение семьи Сантуш Лима использует великолепные природные условия для производства вина.