Органолептика:

Яркий, сверкающий цвет с оттенками личи. Аромат - современный и утонченный, с нотками экзотических фруктов, грейпфрута, фруктов с белой мякотью и цветов. Во вкусе некоторая резкость балансируется нотками цитрусовых и округляется, благодаря наличию тонов экзотических фруктов.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Рыба, Молодые сыры

Терруар:

Глинистые почвы, известняк и галька.

Особенности производства:

Виноград собирается ночью и отправляются под пресс до рассвета для того чтобы сохранить фруктовость при максимально низкой температуре. Экстрактируемый сок поддерживается на холоде и далее отправляется на ферментацию, проходящую при контролируемой температуре (низкой) в стальных чанах. Вина выдерживаются на тонком осадке без доступа кислорода до розлива.

Награды

87/100 Wine Advocate

История:

Домен де Бендель находится во владении Жан-Люка Жофре и расположен в самом сердце Прованса - области Сен Виктуар у подножия горы Орельен. Семья управляет хозяйством, применяя оптимальные сельскохозяйственные приёмы. Все почвы обрабатываются механическим способом.