Нежный аромат напитка обладает неповторимым сочетанием традиционных мускатных оттенков и ноток ванили.Напиток искрящегося, солнечного соломенного цвета. Рекомендуют подавать охлажденным до 8-10°C к блюдам из белого мяса или рыбы, а также к десертному столу, с фруктами.

Шампанское и игристое вино своими корнями уходят в самобытные времена. Массовым напитком шампанское сделала советская власть. Она по достоинству оценила опыт виноделов Донских краев и, согласно Постановлению партии и Правительства от 28 июля 1936 года, был образован Донской завод шампанских вин (ныне Ростовский комбинат шампанских вин).На Комбинате впервые в стране начали производить шампанские и игристые вина в металлических резервуарах по методу французских виноделов Шоссепье и Шарма. Это были четыре акратофора, в которых созревание шампанских и игристых вин происходило в непрерывном потоке при постоянном давлении (5-6 кгс/см2). В результате брожения шампанские и игристые вина приобретали свою «волшебную игру» и рождался неповторимый вкус.