Органолептика:

Сияющий соломенный цвет. Букет с оттенками персиков, желтого яблока, желтой груши, айвы, грейпфрута. Во вкусе свежее и легкое вино с яркими цитрусовыми оттенками и приятными минеральными нюансами. Послевкусие устойчивое, полное фруктовых ароматов.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты

Терруар:

Почвы смешанные, известняково-песчаные. Высота над уровнем моря 200-300 метров. Способ подвязки – куст и вертикальная шпалера. Плотность посадки – 4500 лоз/га. Урожайность низкая, около 50-60 гл/га. Климат с мягкой зимой и очень сухими и ветреными ве

Особенности производства:

Ручной сбор урожая ранним утром со второй до четвертой недели сентября. Очень деликатное прессование. Для производства вина используют только первый отжим. Медленная ферментация при 16-17°С в течение 15 дней, затем длительная выдержка на осадке – до начала весны. Затем вино бутилируют и выдерживают в бутылке минимум 2 месяца перед выпуском в продажу.

Награды

88/100 Wine Advocate

История:

Группе Дука ди Салапарута принадлежат три исторических винных бренда, представляющие Сицилию и Италию в целом. Два из них, Корво и Дука ди Салапарута, были основаны в 1824 году, третий Флорио – в 1833 году. Собранные в одну ассоциацию семьей Рейна, сегодня эти компании представляют собой крупнейшую частную винодельческую группу Сицилии. Дука ди Салапарута также представляет терруар Сицилии с помощью своих исторических погребов Марсалы и Кастельдаччи.<br/>Первый урожай для вина Коломба Платино был собран в 1959 году.