Органолептика:

Цвет - сияющий соломенный. Букет сортовой, устойчивый, минеральный, с нотами липы, цитрусовых, влажного речного камня. Вкус объемный, с округлым телом, в послевкусии миндальные оттенки.

Вкусовые сочетания:

Терруар:

Два виноградника, выделенные в результате тщательной селекции. Почвы на одном – глинистые, на другом – известняковые.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация, выдержка в стальных чанах на осадке в течение года, затем бутилирование.

История:

Донато Ланати, один из самых успешных молодых консультантов в Италии, начал работать с Энрико Томалино в Ла Джустиниана в начале 1998 года. Качество его работы за последние годы не только стало общеизвестным, но и значительно выросло. Превосходные техники винификации сочетаются с бережной обработкой лозы и винограда, что позволяет производить чистые, богатые и очень хорошо сбалансированные вина. Площадь виноградников насчитывает 40 гектаров в сердце коммуны Роверето в Гави. Производятся два вина «монокрю», оба они проходят винификацию в стальных чанах, что обеспечивает максимальное выражение терруара.<br/>Основная идея, заложенная в основу производства и создания данного гави – демонстрация великолепного соединения тщательной селекции ягод со специально отведенных виноградников при постоянном участии людей, любящих вино и заботящихся о нем. Название вина, объем бутылки (1 литр), говорят нам, что для создания этого великолепного гави было приложено немало усилий.<br/>Ежегодный объем производства – примерно 5000 бут.