Органолептика:

Золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Элегантный нос с минеральными (крошеный камень) и цитрусовыми нотами (лимон, грейпфрут). Изящество ароматов подчеркивается сладковатыми оттенками жареного арахиса. Богатый, долгий вкус с доминирующей минеральностью в послевкусии.<br/>Потенциал развития – минимум 4 года.

Вкусовые сочетания:

Ракообразные, Гриль, Фуа-Гра, Белое мясо, Мягкие сыры

Терруар:

Расположенный на юге Маконне, виноградник Пуйи-Фюиссе покрывает склоны и подножья гор Солютре и Вергиссон, занимая четыре деревни Солютре-Пуйи, Фюиссе, Вергиссон, Шантре.

Особенности производства:

Рубиновый цвет с красными бликами. Сложный букет с цветочными нотами пиона и красной розы, украшенный пряными оттенками корицы и черного перца. Сочная, мясистая атака; бархатистые танины, активно формирующие послевкусие. Гармоничное, превосходно сбалансированное вино. Сила и элегантность великолепно сочетаются в этом вине.<br/>Потенциал развития – минимум 8 лет.

История:

В 1891 году Жан-Батист Бежо основал собственную виноторговую компанию в Боне, специализирующуюся на лучших винах Бургундии. В 1954 году Роже Совестр, мастер погреба в Мерсо, приобрел компанию и продолжил ее успешное развитие. Молодой, 27-летний Венсан Совестр, ведомый тем же новаторским духом, что и его отец, взял в свои руки управление предприятием в 1988 году. Продолжая развивать торговлю, Венсан, тем не менее, изменил стратегию, приобретая бургундские винодельни и расширяя собственные владения. Постепенно он стал крупным владельцем виноградников и виноделом. Со временем компания приобрела участки в Шабли, Кот де Нюи, Кот де Бон, Кот Шалонез и Кот Маконне, то есть практически в каждой части Бургундии.