Органолептика:

Вино насыщенного лососевого цвета с пышным фруктовым букетом, в котором ярко звучат ноты клубники, малины и цитрусовых. Вкус нежный ягодный, с освежающей кислотностью, формирующей структуру вина.
Прекрасный баланс сладости и кислотности, вкус оставлет очень приятные ощущения - свежесть и легкая сладость.
Вино очень приятно пьется само по себе, желательно не использовать слишком сладкие десерты.

Вкусовые сочетания:

Десерты, Аперитив

Терруар:

Виноградник Ле Батай (Les Batailles). Почвы песчано-глинистые, с большим количеством минеральных отложений.

Особенности производства:

Ручной сбор ягод в сентябре-октябре. 50% ягод прессуются, 50% отправляются на мацерацию. Алкогольная ферментация проходит в бетонных чанах при температуре 16-18°С. Бутилирование в марте.

История:

Сегодня Натали и Антуан Ледюк управляют Домом LEDUC-FROUIN совместно со своей матерью Шанталь. Антуан с юных лет трудился на семейных виноградниках и по окончании курса энологии в Авизе, Дижоне и Бордо вернулся домой. Натали присоединилась к семейному бизнесу в 2000 году после 10 лет работы в банковском секторе. Шанталь Ледюк приняла правление Домом после смерти мужа, в 1979 году. В течение 10 лет она увеличила площадь собственных виноградников до 50 га. С 1873 по 1930 годы делами винодельни управлял свекр Шанталь, Бенжамен Фруан. Философия Дома – бережное отношение к земле и ее дарам, отражение терруарности в винах.