Органолептика:

Мягкое очаровательное вино с ароматами красных ягод и сливы в сочном фруктовом букете. Вкус сбалансированный, с мягко интегрированными древесными оттенками и очень деликатными танинами. Изящное, элегантное, тонко структурированное вино с длительным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Красное мясо, Дичь, Холодные мясные закуски

Терруар:

Отдельный виноградник Хельграбен. Почвы – лесс на подстилающем каменистом пласте. Площадь виноградника – 50 га в 3 км от винодельни.

Особенности производства:

Ягоды отделяются от гребней и проходят прессование. Холодная мацерация в стальных чанах в течение 5 дней, ферментация в стали 2 недели. По завершении малолактической ферментации вино снимается с осадка и переливается в 300-литровые бочки из французского дуба (30% новых), где вино выдерживается 18 месяцев перед бутилированием.

История:

Малат входит в состав престижной Ассоциации «Австрийские традиционные винодельческие хозяйства» и является одной из самых ярких виноделен Австрии. Один из самых известных виноделов страны, Геральд Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. Сегодня Геральд Малат передал бразды правления хозяйством своему сыну Майклу, который получил хорошее винодельческое образование, изучая богатый международный опыт. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории.