Органолептика:

Вино соломенного цвета. В букете ноты цветочного меда, миндаля, акации, абрикосов, персиков и груш.<br/>Во вкусе объемное, с медовыми, пряными оттенками вино, обладающее сливочным, округлым характером и приятной освежающей кислотностью спелых груш и желтых яблок. Послевкусие длительное и устойчивое, многогранное, что позволяет сочетать вино с широким перечнем сложных пряных блюд.

Вкусовые сочетания:

Азиатская кухня, Венский шницель, Мягкие сыры

Терруар:

Виноград собирают только с участка Zistel, расположенного рядом с деревней Фурт-Пальт, у подножья холмов монастыря Штифт Готвейг, на правом берегу Дуная. Суглинистые и гравийные почвы. ¶Возраст лоз от 20 до 50 лет.¶

Особенности производства:

Ручной сбор и тщательная сортировка винограда, мягкое прессование и ферментация с использованием диких дрожжей в бочках из акации, 50% из которых – новые.

История:

Малат входит в состав престижной Ассоциации «Австрийские традиционные винодельческие хозяйства» и является одной из самых ярких виноделен Австрии. Один из самых известных виноделов страны, Геральд Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. <br/>Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. Сегодня Геральд Малат передал бразды правления хозяйством своему сыну Майклу, который получил хорошее винодельческое образование, изучая богатый международный опыт. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории.