Органолептика:

Платье зеленовато-желтого цвета средней насыщенности. Ноты гиацинта, лайма, меда и белого персика сплетаются в букете этого благородного вина. Вкус очень богатый, насыщенный, выдающейся глубины. Послевкусие минеральное, длительное, щедрое, с оттенками мокрого и крошеного камня, спелых белых фруктов и белых цветов, голубики, лайма. Очень глубокое и освежающее вино с большим потенциалом развития.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Белое мясо, Морепродукты, Птица, Рыба

Терруар:

Старые лозы, наделяющие вино особенной глубиной и концентрированным минеральным характером.

Особенности производства:

Сбор урожая в конце ноября, при оптимальной зрелости ягод. Винификация в стальных чанах.

История:

«Vom Stein zum Wein» («Превратить скалы в вино») – вот девиз винодела. Тони Боденштайн поставил перед собой цель изъять потенциал качества из каждого участка виноградников и произвести уникальные вина, выражающие специфику своего происхождения, за что и получил прозвище Терруарист из Вахау. Будучи мэром торгового города Вайссенкирхена, он выстроил сложную философию, которая сплавляет воедино историю и будущее, стабильное развитие и идею невмешательства. Он культивирует свои виноградники и производит вина по традиционной технологии, прибегая к инновациям только там, где это необходимо, и в то же время всегда стремится добиться наивысшего качества. Следуя глобальной концепции, стараясь не наносить вред окружающей среде и считая себя ответственным за жизнь будущих поколений, он создает аутентичные вина, которые сочетают в себе элегантность и изысканность с мощью и выразительностью. Они наглядно демонстрируют, что особо ценные крю из Вахау способны порождать одни из лучших вин в мире. Многочисленные международные награды подтверждают право на существование философии Ильзе и Тони Боденштайнов, которые вместе управляют одним из самых знаменитых винодельческих хозяйств Австрии. Сегодня Боденштайны культивируют около 15 га виноградников, большая часть которых располагается на крутых террасах.<br/>Riesling Smaragd Achleiten относится к высшей категории вин Вахау - Смарагд. Своим звучным названием она обязана сверкающим изумрудным ящерицам. Они любят понежиться в солнечных лучах на террасах, сложенных из скалистого грунта, где виноградные лозы глядятся в воды Дуная.