Органолептика:

Бледно-соломенный цвет. Свежий фруктовый букет с нотами зеленого яблока, груши, белого персика, полевых цветов. Легкое, нежное, с аппетитной кислотностью вино.

Вкусовые сочетания:

Суши, Морепродукты, Аперитив, Овощные салаты, Легкие закуски

Терруар:

Зона Ольтрепо Павезе. Высота над уровнем моря – 200-400 метров. Почвы преимущественно глинистые с известняковыми вкраплениями.

Особенности производства:

Сбор урожая при оптимальной зрелости. 100% гребнеотделение, ферментация в стальных чанах при температуре 18-20°С. Короткая выдержка в стальных чанах перед бутилированием.

История:

Компания CAVIT была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. CAVIT представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина.