"Sanvigilio Pinot Grigio Rosato" - розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио. Время сбора урожая определяется с помощью тестов, показывающих степень зрелости плодов. После тщательного отбора виноград измельчается и охлаждается до температуры 8 °C , холодная мацерация осуществляется при полном отсутствии воздуха в целях увеличения экстракции аромата. В целях повышения четкости и фруктовости вино перед розливом проходит непродолжительную выдержку.

Аромат вина элегантный с нотками персика и цветочными тонами. Вкус свежий, легкий. Преобладают клубничные нотки, бархатистая текстура, с освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, холодными мясными блюдами, овощами, а так же прекрасно в качестве аперитива.

История винодельни Cavit началась в 1950 году, когда группа виноградорей из региона Трентиносоздала кооператив под названием Cantina Viticolori del Trentino, сокращенно Cavit. Расположилось винодельческое хозяйство на стыке Италии и Австрии у подножия Анд. Вина, производимые компанией, отличаются свежим и крайне деликатным вкусом. Целью создателей винодельнибыло усиление контроля над качеством производимых напиткови упрощение этого процесса. Кроме того, необходимо было развивать виноделие своего региона. Постепенно ко всем выгодам совместной работы прибавилась и экономическая составляющая. Так в 1957 году был приобретен новый погркб. Затем в 1964 году был построен огромный завод по производству вин Cavit. В 1977 он был расширен до площади в 80 тысяч квадратных метров. Благодаря Дэвиду Таубу и его компании, занимающейся импортом алкоголя, винодельня вышла на крупный американский рынок. Со временем вино этой марки стало возможным приобрести во многих уголках планеты.