Органолептика:

Бледно-рубиновый цвет. Аромат ягодный, юный, с нотами спелой вишни, красного яблока, граната, пряными древесными оттенками. Среднетелое, с сочной ягодной кислотностью, бархатными танинами вино.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Белое мясо, Тунец, Паста, Грибы, Утка

Терруар:

Глинисто-известняковые, аллювиальные почвы. Средний возраст лоз – 10 лет.

Особенности производства:

Ферментация в стальных емкостях. По окончании малолактической ферментации половину вина выдерживают в стали в течение 14 месяцев, другую половину - в больших дубовых бочках.

История:

Шелтер - небольшая семейная винодельня в Бадене. Винодельня была основана в 2003 году и названа в честь погреба-бункера (англ. «shelter» - убежище, укрытие). Когда-то он служил укрытием для военных сил, а ныне используется для выдержки вин. В собственности супругов Ханса-Берта Эспе и Силке Вульф, владельцев винодельни, 5 гектаров виноградников. 95% составляет типичный для Бадена пино нуар, или шпетбургундер. Остальные 5% отведены под шардоне. Сбор винограда проходит исключительно вручную. В 2010 винодельня расширилась новыми погребами с температурным контролем и большой вместимостью, что позволяет увеличить и объем производства, и удерживать высокий уровень качества вин Шелтер.<br/>Лавли Лилли – базовый пино нуар Шелтер, вино с идеальным соотношением цены и качества. Легкое, дружелюбное, понятное, это вино соответствует характеру домашнего питомца супругов, их любимой собаки Лилли. Именно она изображена на этикетке.