Органолептика:

Роскошный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Прекрасный фруктовый букет с оттенками персика, абрикоса, киви, ананаса. Хорошо сбалансированное, с отличной структурой. Это полнотелый шенен блан с хорошей кислотностью.

Вкусовые сочетания:

Овощные салаты, Морепродукты, Рыба

Терруар:

Разнообразные почвы с преобладанием глинистых и известняковых.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, прессование, затем некоторые количества выдерживаются ночь в контакте с кожицей. Дополнительная криомацерация. Ферментация медленная, при 12-14°С. Вино выдерживается на осадке в стальных емкостях в течение нескольких месяцев.

История:

Впервые это вино было выпущено в 1968 году основателем винодельни Франсом Маланом. Спустя 41 миллезим это вино достигает новых высот. Шенен блан занимает 20% южноафриканских виноградников, обладает большой вариативностью и фруктовым характером.