Органолептика:

Яркий соломенный цвет. Свежий цветочный аромат с яркими нотками цитрусовых. Во вкусе освежающее, – зеленый перец, крыжовник, киви, дыня.

Вкусовые сочетания:

Суши, Птица, Морепродукты, Аперитив, Ризотто, Сыры с плесенью, Салаты, Паста

Особенности производства:

Урожай собирался в конце января.

История:

Впервые на винодельне «Симонсиг» бутилировали совиньон блан в 1978 году, но только в последние 10 лет этот сорт стал проявлять весь свой потенциал. Над блендом из Совиньона и Семийона начали работать в 2001 году, следуя традициям производства классических белых вин Бордо.