Артикул: F-00004076
Производитель: 0.62
Наличие:
Под заказ
Насыщенный рубиновый цвет с оттенками цвета красного дерева. Очень богатый букет – спелая ежевика, слива, гранат, черника, шоколад, графит, ментол, сладкие специи. Среднетелое вино с оттенками красных фруктов во вкусе, свежей кислотностью, шелковистыми и упругими танинами, долгим послевкусием.
Говядина, Стейк, Дичь, Ягненок, Холодные мясные закуски
Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 600-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики. Среднегодовая температура 13.1°С. Возраст лоз 80-100 лет. Плотность посадки 4000-6000 лоз/га.
Особенности производства:<br/>Ручной сбор урожая, ферментация в стальных чанах. Выдержка в бочках из французского дуба (40% нового) 30 месяцев. Вино не фильтруется.
Бодегас Эстефания расположена в винодельческом регионе Бьерсо, который со всех сторон окружен горами. Здесь культивируют очень старые виноградные лозы местного красного сорта Менсия, который, по преданию, принесли сюда паломники, следовавшие в Сантьяго-де-Компостела поклониться мощам Святого Иакова.<br/>Это вино рождается со старых лоз менсии. Урожайность ограничена, виноград отличается высокой концентрацией полифенолов, деликатными танинами.
