Органолептика:

Яркий золотистый цвет. Букет с яркими нотами айвы, спелого ананаса, абрикоса, очаровательными цветочными оттенками. Во вкусе появляются нюансы персика, манго и груши. Превосходная структура, освежающая кислотность, деликатное округлое послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Королевские креветки на гриле, Рыбное блюдо, Овощное блюдо

Терруар:

Виноградник Сан Карлос рядом с Кунако. Средний возраст лоз – 10 лет. Почвы – суглинки, глина, хорошо дренируемые, средней плодородности. Плотность посадки – 2900 лоз/га. Ручное удаление излишних листьев и гроздей.

Особенности производства:

Сбор винограда в конце марта - начале апреля. Целые грозди проходят прессование. Холодный сок остается в стальных чанах в течение 3 дней для отделения мезги. Затем сок снимается с осадка и ферментируется в стальных чанах с применением местных дрожжей при 10-12°С. После первичной ферментации вино выдерживается на осадке 2 месяца. Не винифицируется в дубе.

Награды

92/100 Descorchados

История:

Название линейки вин «Secreto» происходит от лат. «secretus» - «спрятанный, нераскрытый». Вина данной линейки – это загадка, связанная с их сортовым составом. Только один, преобладающий, сорт указан на этикетке, а 15% бленда составляют другие сорта, и именно их предстоит распознать дегустатору. Большая часть вин линейки делается с молодых лоз, что обеспечивает свежесть и яркость фруктовых составляющих в итоговом вине. Все этикетки вин линейки создала чилийская художница Каталина Аббот, они отражают ее видение каждого вина. Все вина линейки «Secreto» закрываются винтовой крышкой.