Органолептика:

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат черносмородинового ликера, сырой земли, лакрицы, кофейных зерен, кедра, какао, спелых черных ягод, фиалки, карандашных стружек. Полнотелое, сильное, при этом гладкое и крепкое вино с упругими танинами, энергичной кислотностью и серьезным характером. Послевкусие долгое, устойчивое, с сухими оттенками черных пряностей, дыма и кофе.

Вкусовые сочетания:

Говядина, Дичь, Ягненок

Терруар:

Урожайность 1,8-2 кг/га. Гравиевые почвы. Ограничение урожайности.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Ферментация в открытых стальных чанах, погружение шапки 4 раза в день. Выдержка в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба емкостью 225 л, из них больше половины – новые. Очищение яичным белком, минимальная фильтрация. Бутилированное вино вызревает в погребах винодельни.

Награды

91+/100 Wine Advocate

История:

Вилла Мария является самой награждаемой семейной винодельней в Новой Зеландии. Вилла Мария является самой награждаемой семейной винодельней в Новой Зеландии и самой любимой новозеландской винодельней в мире (Drinks International). Согласно таможенной статистике последних 10 лет, Вилла Мария – самая востребованная в России винодельня из Новой Зеландии.<br/>Линейка «Library Release» (англ. «выпуск из библиотеки») – это коллекция отборных вин исключительных миллезимов. 2009 год был в Хокс Бэй таким же выдающимся, как и 2013. Лайбрари Релиз Каберне Совиньон 2009 будет развиваться в бутылке долго и красиво до 2022 года. Вино закрыто винтовой крышкой, согласно традициям винодельни Вилла Мария.