Стилистика вина

белое - фруктовое, насыщенное, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Золотисто-соломенный цвет. Яркий букет с тонами лимона, ананаса, свежей выпечки и ванили. Легкое, освежающее вино во вкусе, с отлично сбалансированной кислотностью и устойчивым фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Хороший аперитив, удачно сочетается с рыбой под сливочным соусом и зелеными салатами с мясом.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.

Способ производства

Ферментация проходит в стальных емкостях и американских дубовых бочках.

Это интересно

"Танцы с Матильдой" – народная песня и неофициальный гимн Австралии, который пользуется невероятной популярностью. Как признались главные виноделы, создавая новую линейку вин, они спели этот гимн чуть ли не полторы тысячи раз! И когда возник вопрос о названии вина, то Waltzing Matilda оказалось самым очевидным.