Стилистика вина

красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого гранатово-красного цвета. В аромате ноты красных ягод, вишни и пряностей. Вкус вина плотный, насыщенный, с хорошо сбалансированными танинами. Послевкусие яркое и длительное.

Гастрономия

Рекомендуем с колбасами, твердыми сырами и мясом на гриле.

Виноградники

Расположены на глинясто-известняковых почвах.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в нейтральным емкостях, дальнейшая выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Это интересно

Это вино из Монтань Сент-Эмильона, с Правого берега Бордо. Великий регион принято делить на Левый и Правый берег — примерно так его разделяют реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются в одно устье. Практически все красные вина Бордо состоят из 5 сортов в разном соотношении, в блендах или соло — каберне совиньон, каберне фран, мерло, мальбек, пти вердо. Однако есть важное отличие — в винах Левого берега чаще доминирует каберне совиньон, а в винах Правобережья — мерло. Почвы Левого берега состоят из гравия и известняка, в почвы Правого добавляется глина. Критики считают, что Левый каберне-берег более насыщенный, мускулистый, а Правый-мерло — более мягкий и шёлковый.