Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Очаровательное, элегантное и комлексное вино красивого рубинового цвета раскрывает в бокале ароматы фиалки, красной и черной смородины, клубники, специй и подлеска. Среднетелое, отлично сложенное, с соблазнительной текстурой, шелковистыми танинами и довольно насыщенным долгим послекусием.

Гастрономия

Можно порекомендовать к изысканным блюдам из красного мяса под грибным или ягодным соусом, полутвердым сырам.

Виноградники

Находится в монопольной собственности хозяйства. Площадь 2,02 га. Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз 55 лет.

Способ выдержки

В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, двойной триаж. Частичное гребнеотделение, мацерация и ферментация в течение 15-20 дней в нейтральных емкостях. Регулярно проводятся пижаж и ремонтаж. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Это интересно

Домен де л'Арло получил новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Смет. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые полностью изменили стиль вин хозяйства, сделав их более элегантными и комплексными.