Стилистика вина

белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Cветло-соломенный цвет. Легкие фруктовые ноты в аромате сменяются оттенками полевых цветов и свежескошенной травы. Яркое во вкусе с гармоничной освежающей кислотностью.

Гастрономия

Подавать в качестве аперитива, а также к холодным закускам из мяса и рыбы, блюдам из морепродуктов и молодым сырам.

Виноградники

Расположены в микрозоне Цинандали в регионе Кахетия. Хозяйству принадлежит 125 га виноградников.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Сбор урожая проводится исключительно вручную.

Это интересно

На этикетках Shildis Mtebi нарисованы редкие или исчезающие виды животных и птиц. На этикетке цинандали изображен западнокавказский тур, обитающий на самых крутых и неприступных скалах.