Стилистика вина

красное - округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего рубиново-красного цвета, с ароматами спелой вишни, чернослива, малины и аниса. Яркое и насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с пастой болоньезе, колбасами, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Полное гребнеотделение, ферментация в цементных емкостях.

Это интересно

Зинфандель является разновидностью автохтонного сорта юга Италии - примитиво.