Органолептика:

Средней насыщенности рубиновый цвет. Яркий фруктовый, свежий аромат с оттенками малины, черешни, спелой клубники, лакрицы, фиалки, лаврового листа. Во вкусе среднетелое вино с аппетитной ягодной кислотностью и бархатистыми, податливыми танинами.

Вкусовые сочетания:

Утка, Овощи на гриле, Телятина, Мясные блюда, Рыба на гриле

Терруар:

Высота над уровнем моря – 600 метров. Почвы каменистые, сланцевые. Ограниченная урожайность.

Особенности производства:

Традиционная винификация в стальных чанах. Ферментация при 26°С, соблюден температурный контроль. Мацерация в течение 10 дней, затем проходит малолактическая ферментация.

История:

Бодегас Агустин Куберо – винодельня с сильными семейными традициями, названная в честь своего основателя. Она была основана в области Годохос, что в Калатаюде, в 1953 году. Сегодня компанией управляет второе поколение семьи Агустина Куберо и успешно применяет все наработанные за десятилетия знания и достижения компании. Со времен открытия Агустин Куберо все помещения бодеги подверглись реставрации и обновлению. Неизменным остается семейный дух, любовь к своему делу и своей земле, забота о каждой лозе, о каждом госте, о каждом покупателе. Современное оборудование на винодельне гарантирует самые высокие стандарты гигиены и качества производства.<br/>Название вина переводится с испанского как «Верхняя» - это указывает на высокое расположение виноградников гарначи, а также на юность и свежесть этого вина, которое буквально взлетает, как легкая птица.