Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-желтый цвет с золотистым оттенком. В аромате раскрываются нотки цитрусовых, экзотических фруктов и белых цветов. Освежающее, округлое во вкусе с прекрасно сбалансированной кислотностью и фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно подойдет к карпаччо из лосося, пасте под трюфельным соусом и свиным ребрышкам по-гасконски.

Виноградники

Почвы: глина, известняк. Климат - средиземноморский с большими перепадами в температуре между днем и ночью.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация не проводится.

Это интересно

У хозяйства Tariquet просто потрясающая история. Они, как и все виноделы Гаскони, производили арманьяк. В середине 20 века случился кризис — арманьяк не продавался, поэтому хозяйство перестроилось на производство белых вин. Говорят, что сначала они добавляли вино в подарок к покупке арманьяка. Покупатели оценили отличное вино, и оно стало основным продуктом винодельни.