Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета с гранатовым блеском, с ароматами лесных ягод, чернослива, граната, кофе и шоколада. Среднетелое, округлое во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислинкой и ягодными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными закусками, борщом, говядиной под красным соусом, сырами средней выждержки.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во фрунцузких дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Лозам барберы отданы ценные участки виноградника Фаллетто в аппелласьоне Бароло. На первый взгляд, логичнее было высадить здесь сорт неббиоло для создания более знаменитого и дорогого вина. Но Бруно Джакоза не ищет легких путей. Он поставил целью добиться от барберы максимум возможного и предоставил ей великолепный терруар. И был вознагражден за свои труды отличными результатами - комплексными винами, способными к длительному хранению.