Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино благородного рубинового цвета с комплексным, многоплановым ароматом, в котором слышны ноты спелой клубники, вишни, лепестков розы, изысканные пряные оттенки. Элегантное во вкусе, с объемной танинной структурой и великолепным балансом.

Гастрономия

Великолепное сопровождение к ризотто с грибами, оссобуко и выдержанным сырам.

Виноградники

Расположены в различных частях коммуны Ла Морра.

Способ выдержки

В бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и полгода в бутылках.

Способ производства

Винификация проводится в стальных емкостях. Мацерация на кожице занимает двенадцать дней, после чего проводят алкогольную ферментацию и малолактику. Далее вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев и затем еще полгода в бутылках.