Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-бордовый цвет с фиолетовым блеском предваряет насыщенные ароматы сушеных ягод, лепестка розы, фруктового пирога и сладких специй. Полнотелое, мощное и несколько прямолинейное во вкусе, с округлыми танинами и минеральными нотками в сочном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно подойдет к мясу на гриле и жареным стейкам под различными соусами.

Виноградники

Отдельный участок "Las Vertientes" в долине Аконкагуа, расположенный в 50 км от Тихого Океана. Почвы: суглинистые с вкраплениями камней, с хорошим дренажем. Высота над уровнем моря: 380-590 м.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, 20% из которых новые.

Способ производства

Сбор винограда исключительно вручную. Мацерация и ферментация в стальных емкостях при температуре 26-28 °C в течение 15-28 дней.

Это интересно

С 2007 года главный винодел хозяйства — Эдгар Картер, который работал энологом в известных хозяйствах: Vina Concha y Toro, Stone Street Winery в долине Сонома, Franciscan Oakville Estate в долине Напа.