Стилистика вина

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивого соломенного цвета. Ароматы лимонной цедры, зеленого яблока, спелой дыни переплетаются с тонами обожжённого дуба и грейпфрута. Глубокое, полнотелое, с продолжительным элегантным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к белому мясу рыбы под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

Виноградники

Виноградники с белыми сортами винограда расположены на площади 8 га, на гравийных и песчаных почвах.

Способ выдержки

В течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 50% новые.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментацию проводят в дубовых барриках при контролируемой температуре.

Это интересно

Во время Великой французской революции поместье переживало трудные времена, период возрождения пришелся на эпоху Первой Империи (период правления Наполеона I). Напоминанием об этом является изображение пчелы (герб Наполеона I) на пробках, которыми укупориваются бутылки вина Chateau de Fieuzal.